L'italiano apprezzato da tutta Europa.
DIMENSIONE: foglia intera 6-12 cm
TEMPERATURA DI CARICO: +3°C +6°C
Raccolta meccanica con cernita manuale e meccanica mediante scuotitore.
Per la raccolta dello spinacino ha particolare importanza la cernita del prodotto mediante scuotitore durante la raccolta, perché ci permette di scartare i cotiledoni la cui presenza può intaccare negativamente sulla durata della freschezza del prodotto.
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