La rucola verde del Giappone.
DIMENSIONE: foglia intera 7-13 cm
TEMPERATURA DI CARICO: +3°C +6°C
È di origine cinese e la coltivazione si è sviluppata in Giappone, appartiene alla stessa famiglia botanica dei cavoli, le brassicacee. Caratterizzata dalla foglia frastagliata e dal tipico aroma simile alla senape, colore verde brillante.
In azienda vengono effettuate prove varietali per ottenere un prodotto di buona qualità durante tutti i periodi dell’anno. Raccolta meccanica con cernita manuale e meccanica mediante scuotitore.
Calendario Disponibilità
GEN
FEB
MAR
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
NOV
DIC